קציצות בשר מבושלות ברוטב לפסח
רכיבים
מצרכים:
1 ק"ג בשר מכל סוג שהוא (או מעורבב)
2 קישואים קטנים טחונים
1 בצל קטן טחון
1 כפית גדושה מלח
מעט סוכר
1 ביצה
לרוטב:
1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות.
1/2 שורש סלרי גדול
2 שורשי פטרוזיליה גדולים
2 קישואים
רסק מעגבניה אחת
1 כף סוכר
1 כפית גדושה מלח
הכנה
הכי טעים להכין את הקציצות מכמה סוגי בשר, הודו, עוף או בקר, מה שאתם יותר אוהבים.
אופן ההכנה:
1. לאדות את הבצל עד להשחמה קלה.
2.לגרד את השורשים במגרדת דקה, להוסיף קוביות קישואים, עגבניה ותבלינים.
3. בינתים הכיני את עיסת הבשר: פשוט הכניסי את כל החומרים לקערה ועבדי היטב.(ניתן לשמור כשעה במקרר ע"מ לייצב את העיסה.
4. להוסיף מים רותחים(כך שהם יכסו מחצית מהקציצות, כמה שפחות מים והתבשיל טעים יותר, אך הקציצות חייבות להיות לפחות חצי במים)לזרוק כדורים קטנים לתוך הסיר, להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולבשל שעה.
אופן ההכנה:
1. לאדות את הבצל עד להשחמה קלה.
2.לגרד את השורשים במגרדת דקה, להוסיף קוביות קישואים, עגבניה ותבלינים.
3. בינתים הכיני את עיסת הבשר: פשוט הכניסי את כל החומרים לקערה ועבדי היטב.(ניתן לשמור כשעה במקרר ע"מ לייצב את העיסה.
4. להוסיף מים רותחים(כך שהם יכסו מחצית מהקציצות, כמה שפחות מים והתבשיל טעים יותר, אך הקציצות חייבות להיות לפחות חצי במים)לזרוק כדורים קטנים לתוך הסיר, להנמיך את האש, לכסות את הסיר ולבשל שעה.
מתכונים נוספים
מאפשרים לכם לקבל
